Arci Solidarietà Viterbo onlus e Aucs onlus hanno previsto un progetto, dal nome Ortolando, con le scuole dell’infanzia San Sisto e Pilastro, dell’Istituto Fantappiè, che si prefigge l’obiettivo di creare un gruppo di lavoro integrato (bambini, docenti, famiglie, operatori) per la gestione degli spazi verdi e degli orti didattici già presenti all’interno di alcune scuole di Viterbo. Per tale progetto ci si avvale della collaborazione di alcuni ragazzi accolti nei progetti di accoglienza. Infatti, intende creare un ambito di esperienza interculturale con valori, prassi, esperienze provenienti da paesi lontani ma ricchi di storia e tradizioni, avviando anche, ove possibile, approfondimenti sul tema dell’educazione ambientale e della pace, stili di vita sostenibili e cooperazione interculturale.